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崔晓桐,1994年11月21日出生于辽宁丹东,中国女子赛艇运动员,比赛项目为女子2000米双人单桨无舵手比赛,效力于辽宁赛艇队。
2012年,参加第七届全国城市运动会赛艇项目女子2000米四人单桨和四人双桨全能决赛,沈阳队以395分获得季军。
2013年,参加第十二届全国运动会在辽宁举行,崔晓桐、徐莹参加女子2000米双人单桨无舵手决赛。以7分05秒61获得一枚银牌。赛后,两名运动员表示,夺得这块银牌是意外之喜。
崔晓桐表示,“以前划过,但是赛前一直没练过。我们一直在训练八人单桨有舵手项目,半决赛之后也没划过,所以这个项目获得这个成绩是意外惊喜。”崔晓桐说,“我是领桨的,在冲刺的时候看不到对手的情况,一直以为我们是第四呢,以为我们上不了领奖台了。结果公布成绩的时候,我们是亚军。后来听说,浙江队别了一桨,我们才超了过去。”
2019年9月1日,在2019年赛艇世锦赛中,陈云霞/张灵/吕扬/崔晓桐在女子四人双桨决赛中以6分34秒65夺得冠军,赢得了该项目的2020东京奥运会参赛资格。
2021年,崔晓桐入选2020年东京奥运会中国体育代表团赛艇项目运动员名单。2021年7月23日,在东京奥运会赛艇项目女子四人双桨预赛中,陈云霞/张灵/吕扬/崔晓桐以6分14秒32获得第一,晋级决赛。7月28日,在东京奥运会赛艇女子四人双桨决赛中,由陈云霞、张灵、吕扬、崔晓桐组成的中国队夺得金牌。