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安唯绫,原名洪子涵,1985年3月5日出生于台湾,毕业于台湾师范大学音乐系,中国台湾女演员。
2008年,通过参加《超级星光大道》获得关注后,得到导演瞿友宁赏识,在她的首部偶像剧《王子看见二公主》中饰演女二号赵慕凡,容貌姣好,对音乐充满天赋,肩负家人希望嫁入豪门,因此走上演艺道路。
2009年,在汪东城、王心凌主演的偶像剧《桃花小妹》中客串了一名护士。
2010年,出演了讲述棒球运动的热血青春电影《三振》;同年,还与歌手符琼音、李爱绮合作出演MV作品。
2011年,在台湾偶像剧《33故事馆》的《宅配男女》单元中饰演自信高傲的仇芊彤;同年9月,在林依晨、陈柏霖、王阳明主演的偶像剧《我可能不会爱你》中饰演张美美,又青及大仁的高中同学,该剧获得了第47届金钟奖戏剧节目奖。
2012年,出演了萧亚轩为她的歌曲《100分的吻》制作并主演的同名微电影;还在台北观光局制作的15集旅游系列微电影《Taipei,我的微旅行》担任女主角。
2013年7月,出演了汪东城、曾沛慈主演的台湾科幻偶像剧《终极一班3》,饰演了花家千金花伏龙一角,外表美艳动人,散发着名媛气息,也相当聪明,懂得利用人心,她也凭借该角色受到更多关注;11月,在偶像剧《结婚好吗》中饰演女二号关奕菲,凡事按部就班、实事求是,也因此在感情道路上遇到坎坷;12月,出演爱情喜剧电影《追爱大布局》。
2014年4月,与谢坤达、陈匡怡共同主演偶像剧《威廉王子》,在剧中饰演千金女赵凯蒂,外表时尚内心纯真,一心想掳获威廉的心;8月,在林佑威、魏蔓主演的励志偶像剧《再说一次我愿意》中饰演陈茉莉;11月,出演科幻偶像剧《终极恶女》,饰演终极姐姐香晴一角。
2015年,与任帅搭档主演了台湾现实题材文艺电影《基隆》,饰演槟榔妹吴念念,独自从台湾淡水来到基隆通过出卖色相来谋生,她也凭借该角色获得第22届北京大学生电影节最佳低成本电影女演员提名;同年5月,出演热血偶像剧《一代新兵八极少年》,饰演校园麻辣女教官周薇慈,开朗阳光、温柔体贴。
2016年,签约山东影视制作有限公司,将工作重心转移至内地。同年,出演电视剧版《北京遇上西雅图》,饰演年轻宗姐,向往美好生活,在梦想和爱情中不断权衡。
2018年1月20日,主演的悬疑动作电影《狄仁杰之轮回图》在爱奇艺独家上映,在片中饰演爱慕狄仁杰的妙龄少女雪樱;3月29日,特别出演都市萌爱言情剧《动物系恋人啊》,在剧中饰演直爽可爱的女孩蓝蓝;5月15日,主演的玄幻古装大片《妖天下》在爱奇艺上线,在片中饰演捉妖师安歌;9月3日,主演的悬疑惊悚电影《失控记忆》在爱奇艺独家上映,在片中首次一人分饰两角,饰演姐姐希颖与妹妹天颖。
2019年,出演电视剧《半是蜜糖半是伤》。2020年9月15日,主演的电影《一眉先生》正式开机。