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1984年调入铁岭市民间艺术团主演了《四圣巧戏猪八戒》。
1987年与莫岐、李丁、韩善续合演了《八旗子弟》并演唱了主题曲《两妞》。
1989年凭借二人转《猪八戒拱地》获第三届国际青年戏剧节“个人表演金奖。走上了小品的艺术道路后,获辽宁十佳演员第二名。又参加了中央电视台春节联欢、元旦和综艺大观等文艺晚会。
1994年,参演首部电影《三女休夫》饰演阙里侯;随后,潘长江在张建亚执导的抗日喜剧电影《绝境逢生》当中,饰演铁匠 。
1999年,搭档李明启,主演由杨世光执导的农村题材电影《明天我爱你》,饰演郝三多 ;凭此剧夺得大众电影百花奖最佳男演员奖 。
2002年8月,参与谷锦云执导的反映二炮部队生活的《导弹旅长》饰演二柱 。
2003年6月,搭档郭达,主演以抗日战争为背景的喜剧片《举起手来》,饰演日本鬼子“罗圈腿” 。
2004年,主演情景喜剧《笑笑茶楼》,与闫学晶、李静、姚军等人合作。 在《老威的X计划》中饰演窦大江,与林洁、韩善续等人合作。
2005年5月,在宋祖德投资的贺岁电影《杨德财征婚》里面,饰演男一号杨德财 ;9月,搭档黄晓娟,参演由丁霄汉执导的农村题材作品《别拿豆包不当干粮》,饰演村长赵喜富 。11月,潘长江发布自己首张专辑《男人40一枝花》 。
2006年6月,在都晓执导的长篇武侠剧《少林寺传奇》里面,潘长江饰演左县令。
2007年3月,潘长江搭档闫学晶、李静、姚军主演以东北二人转为载体的情景喜剧《笑笑茶楼》里,饰演茶楼经理李大龙 。随后,潘长江一家三代参演冯海涛执导的儿童喜剧电影《别惹小孩》,饰演小志爸爸 ;6月,搭档郭德纲主演,罗惠德执导的爱情谍战电影《大胃王》饰演三好。
2008年8月,潘长江在自己执导并主演的环保剧《清凌凌的水蓝莹莹的天II》里面,继续饰演钱大宝 。
2009年2月,潘长江在杨世光执导的轻喜剧《正月里来是新春》当中,饰演蔡小五 ;4月,潘长江搭档闫学晶、李静主演二人转戏曲电影《贵妃还乡》饰演尚阳县令 ,并主演乔杰执导的94集大型情景喜剧《情感疏导站》饰演贾明 。随后,潘长江被中国名人报道中国相声小品人才库收录。
2010年3月,在英达执导的第一部反映抗战题材的情景喜剧《地下交通站》中,出演李班长;4月;潘长江在自导自演的都市喜剧《能人冯天贵》中饰演男一号冯天贵 ;随后,在钟澍佳执导的古装爱情喜剧电影《龙凤店》中饰演李小虫 ;7月,在冯小宁执导的战争喜剧电影《举起手来2(之二)追击阿多丸》当中,继续出演日本下等兵罗圈腿 ;8月,潘长江搭档女儿出演主旋律作品《新雷锋班的故事》 ;10月,潘长江在古装魔幻神话剧《钟馗传说》当中,饰演狼妖程门雪;12月,潘长江搭档潘阳出演贺岁喜剧《相亲相爱》,饰演门童 。
2011年6月,搭档郭德纲、许绍洋、张馨予出演都市温情喜剧《车在囧途》,在片中与瞿颖饰演一对“疯狂传销”的组合 。
2012年4月,潘长江在曹华执导的古装武侠剧《血红的蝴蝶》中饰演黑叔、九公;然后,客串朱时茂执导的爱情喜剧电影《爱情不NG》;8月,搭档孙耀琦、游大庆共同主演历史武侠剧《武松》,饰演武大郎 。
2013年1月,在长篇单元剧《聪明的小空空》里饰演县令王占魁 ;随后,由潘长江自己制作和主演的都市婚恋喜剧《男媒婆》当中,饰演媒婆丁二春 ;9月,搭档恬妞、巩汉林参与潘长江执导的喜剧电影《毛驴县令》,饰演县令 。
2015年2月18日,潘长江再次登上央视春晚,与蔡明、穆雪峰一起表演小品《车站奇遇》。
2016年2月7日,在2016年中央电视台春节联欢晚会上表演小品《网购奇遇》 ;6月,与韩兆、徐熙颜、肖光奕共同主演了新农村题材电视剧《双喜盈门》;饰演父亲方清平 ;9月7日,拍摄新农村喜剧电影《一村之长》。
2017年1月26日,与巩汉林、潘阳共同在辽宁鸡年春晚演绎小品《善意的谎言》;27日,与潘斌龙、蔡明共同在中央台鸡年春晚合作小品《老伴》 ;28日,与潘阳在江苏卫视中合作小品《照亮全家福》 ;29日,在陕西卫视春晚中与张京、闫晓琼、郭松滨共同合作小品《我的老爸是特工》;2月13日由潘长江录制的辽宁卫视《欢乐饭米粒儿》节目,在辽宁卫视播出 ;17日,参加了浙江卫视vivo《王牌对王牌》的录制;6月,挑战东方卫视星素竞技秀《笑声传奇》 。
2018年2月9日,与巩汉林携各自儿女在辽视春晚上表演小品《善意的谎言》 ;13日,参加山东卫视狗年春晚的直播录制 。2月15日,2018年中央电视台春节联欢晚会,与蔡明、贾冰表演小品《学车》。7月26日,参与录制海天《熟悉的味道3》。
2019年2月4日,2019年中央广播电视总台春节联欢晚会,潘长江与葛优、蔡明、乔杉、翟天临、郭晓小表演小品《“儿子”来了》 ;6月14日,演唱的单曲《梅开淡墨》发布 ;9月4日,与赵达等合作主演的电视剧《欢喜盈门》播出。